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NACHHALTIGKEITSPOLITIK

Tourismus im Einklang mit der Umwelt und der lokalen Kultur

Neben unserem Engagement für unsere Kunden sind wir uns auch unserer Verpflichtungen gegenüber denjenigen bewusst, die direkt und indirekt tätig sind, um unsere Arbeit zu unterstützen. Unsere Mitarbeiter, die lokale Gemeinschaft, Partner und Lieferanten sind wichtige Bestandteile unseres Erfolgs, und wir verpflichten uns, ihn mit ihnen zu teilen. Darüber hinaus wissen wir um die Bedeutung der Natur, ob lokal oder global, sowohl für die Nachhaltigkeit des Hotels als auch für unsere eigene Nachhaltigkeit als Teil davon.

Vor diesem Hintergrund haben wir uns entschlossen, an diesen Säulen zu arbeiten, um ein Nachhaltigkeitsprogramm für unser Hotel zu erstellen und zu entwickeln, an dem wir in den letzten Jahren unermüdlich gearbeitet haben.

Detaillierte Informationen finden Sie in unserem Nachhaltigkeitsbericht und den folgenden Politiken.

Wir bitten Sie vielmals um Ihre aktive Unterstützung unseres Nachhaltigkeitsprogramms und gerne können Sie uns Ihre
Ideen und Verbesserungsvorschläge zur Nachhaltigkeit unseres Hotelbetriebs per E-Mail zukommen lassen an
[email protected]

Das Management des Anissa Beach & Village Hotel, mit Sitz in Anissaras, Gemeinde Hersonissos, Kreta, hat im Rahmen seiner Maßnahmen zur Gewährleistung einer nachhaltigen Betriebsweise des Hotels und unter Berücksichtigung der Bereitstellung qualitativ hochwertiger Dienstleistungen, die auf eine bessere Zukunft für sich selbst und die lokale Gemeinschaft abzielen, die folgende Nachhaltigkeitspolitik formuliert.

Das Hotel und sein Management verpflichten sich dazu,:

  • zum Schutz der Umwelt auf lokaler und internationaler Ebene, soweit dies erforderlich ist
  • zur ordnungsgemäßen Nutzung der Ressourcen, die sie für ihren Betrieb verwendet
  • zur Achtung der lokalen Gemeinschaft, in die das Hotel integriert, der Kultur, der Geschichte, der Bräuche und Traditionen und der Menschen, die diese ausmachen
  • zur aktiven Integration und zum Schutz der lokalen Gemeinschaft und deren Besonderheiten
  • zur Achtung und zum Schutz von Mitarbeitern und Gästen des Hotels
  • zur Erfüllung aller gesetzlichen oder sonstigen Anforderungen, denen ihre Aktivitäten unterliegen, und die mit der Gewährleistung der Nachhaltigkeit der Gesellschaft zusammenhängen


Auf der Grundlage dieser Verpflichtungen hat das Hotel Folgendes entwickelt:


Um dies zu erreichen, geht das Unternehmen wie folgt vor:

  • Entwicklung gezielter Maßnahmen, die in den einzelnen Politiken beschrieben sind
  • Übernahme internationaler Standards und die Gestaltung gezielter Managementsysteme zur Erreichung individueller Ziele
  • Unterrichtung aller Einrichtungen, mit denen es zusammenarbeitet und/oder assoziiert ist, über die von ihr entwickelten Maßnahmen.
  • Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter mit dem Ziel ihrer aktiven Mitarbeit
  • Information der Kunden über Umweltmaßnahmen, um deren aktive Teilnahme zu fördern

Die Mitarbeiter auf allen Ebenen des Unternehmens sind sich der Nachhaltigkeitspolitik des Unternehmens bewusst und sind verpflichtet, zu seiner Umsetzung beizutragen.
Das Management des Unternehmens verpflichtet sich, die Umsetzung der Richtlinie zu unterstützen.

 

01.12.22
Die Geschäftsführung

MANAGEMENT DER LEBENSMITTELSICHERHEIT

Qualität und Sicherheit für unsere Gäste

Die Direktion des Hotels Anissa Beach & Village in Anissaras auf Kreta hat im Rahmen der Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und unter dem Leitgedanken, qualitativ hochwertige Dienstleistungen zu erbringen, Lebensmittel nachhaltig zu verwenden und die Sicherheit der Kunden zu gewährleisten, die folgende Lebensmittelsicherheitspolitik formuliert.

Das Hotel und sein Management verpflichten sich dazu,:

  • Lebensmittel und Getränke von hoher Sicherheit und Qualität anzubieten
  • diese vor Gefahren zu schützen, um so die Gesundheit der Gäste und der Verbraucher insgesamt zu schützen und die bilateral vereinbarten Anforderungen der Kunden an die Lebensmittelsicherheit zu erfüllen
  • die gesetzlichen und behördlichen Vorschriften einzuhalten

 

Um den Erfolg der oben genannten Maßnahmen zu gewährleisten, sorgt das Unternehmen für:

  • die Verwendung von ausgezeichneten Rohstoffen von bewerteten Lieferanten (Nachhaltige Beschaffungspolitik – Seite 1, Seite 2)
  • die Schulung des Personals, welches mit Lebensmitteln arbeitet, in Fragen der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
  • die Qualität seiner Produkte durch die strikte Anwendung des Systems für Lebensmittelsicherheit und -hygiene gemäß der internationalen Norm ISO22000 zu überwachen
  • die Überprüfung der Angemessenheit und Wirksamkeit des von ihr angewandten Systems zur Verwaltung der Lebensmittelsicherheit.
  • die Überwachung und Kontrolle seiner Aktivitäten durch die Festlegung messbarer Ziele.
  • die angemessene Behandlung von Kommunikationsproblemen
  • die Beobachtung der Kunden und die Sicherstellung der Dokumentation über deren Meinung rund um das Niveau der angebotenen Produkte und Dienstleistungen
  • Analyse der gewonnenen Daten mit dem Ziel der kontinuierlichen Verbesserung des Hotels und der Zufriedenheit der Kunden.

 

Die Sicherheitspolitik wird regelmäßig auf ihre Eignung hin überprüft.

Die Lebensmittelsicherheitspolitik wird auf allen Ebenen kommuniziert, umgesetzt und eingehalten. Unsere Mitarbeiter und unsere Lieferanten sind sich der Lebensmittelsicherheitspolitik des Hotels bewusst und sind verpflichtet, zu deren Umsetzung beizutragen.
Die Hotelleitung ist verpflichtet, die Umsetzung der Politik zu unterstützen.

 

20/03/2019
Die Hotelleitung

Covid-19
MASSNAHMEN ZUR PRÄVENTION

Wir sind hier für Ihren sicheren Urlaub auf Kreta

Liebe Gäste,

Wir möchten Sie informieren, dass mit Beschluss der griechischen Regierung vom 04.04.2023 alle Maßnahmen rund um COVID 19 aufgehoben wurden.

Die Direktion des Hotels Anissa Beach & Village